Sursă: Hotnews.ro

Unul dintre cei mai cunoscuți jurnaliști specializați în cultură culinară din România, Georgiana Ilie, începe astăzi să publice în HotNews, după 12 ani la DoR. Cu formare în antropologie și expertiză în industria mâncării, ea oferă recomandări pentru cei care vizitează Cluj în timpul festivalului Electric Castle.

Festivalul se desfășoară între 16 și 19 iulie la Bonțida, la 25 de kilometri de Cluj-Napoca, și atrage peste 300.000 de participanți. În oraș, însă, există numeroase locuri unde poți savura preparate locale și internaționale, iar Oana Huja-Nechita, specialistă în gastronomia clujeană, a selectat cele mai bune opțiuni pentru turiști și localnici.

Top restaurante în Cluj pentru festival, recomandate de un expert culinar

Oana Ghica, co-autor al newsletter-ului The Open Button, a ales cinci locuri din centrul orașului, unde poți mânca preparate autentice și inovatoare. Fiecare dintre ele oferă o experiență culinară de neuitat, cu preparate diverse și atmosferă plăcută.

• Eggcetera (Strada Octavian Petrovici 2) – un spațiu cu design scandinav, luminat natural, în clădirea emblematică Palatul Telefoanelor. Aici, preparatele sunt atât aspectuoase, cât și instagramabile. Recomandarea Oanei: Croque Madam cu pâine japoneză shokupan, prosciutto cotto, cremă de caș afumat, chorizo și omletă, la 49 lei.
• Olivo Coffee Culture (Strada Octavian Petrovici 7) – un loc cu terasă plină de plante, perfect pentru o cafea excelentă și preparate savuroase. Oana recomandă Peachy Cold Brew și Chorizo Scramble, preparate cu porții generoase, la prețuri în jur de 41-53 lei.
• Magam Bakeshop (Strada Constantin Daicoviciu 9) – un mic bistrou cu curte interioară, unde se servesc crenvurști cu muștar bavarez, într-un ambient relaxat și fără pretenții. Ideal pentru o gustare rapidă și autentică.

Ce trebuie să știi despre scena culinară din Cluj în timpul festivalului

În perioada Electric Castle, restaurantele din centrul orașului își deschid porțile pentru turiști, oferind preparate din toate colțurile țării și ale lumii. Oana Ghica subliniază că mâncarea înseamnă identitate și valori, iar în Cluj poți descoperi o varietate de gusturi și arome, de la tradițional la modern.

Recomandările sale sunt utile pentru cei care doresc să evite cozi și să se bucure de preparate de calitate, în timp ce se relaxează între concerte. În plus, aceste locuri sunt apreciate pentru atmosferă, prețuri și autenticitate, fiind preferate atât de localnici, cât și de turiști.

Astfel, în timpul festivalului, Clujul devine un adevărat paradis culinar, iar recomandările expertei sunt ghidul perfect pentru o experiență gastronomică completă. Indiferent dacă vrei să încerci crenvurști bavarezi sau preparate cu kimchi, orașul te așteaptă cu preparate delicioase și atmosferă vibrantă.