ro Un producător din județul Olt comercializează rubarbă în Piața Cibin din Sibiu, fiind una dintre puținele tarabe unde se poate găsi această plantă rară în această perioadă.
Deși vânzările sunt foarte slabe din cauza temperaturilor ridicate și a scăderii interesului, agricultorul explică că aduce săculeți de rubarbă săptămânal pentru clienții interesați.
Dumitrașcu Costel, din Vișina, a cultivat planta pentru peste 25 de ani, chiar dacă în Oltenia nu are tradiție în consumul de rubarbă, păstrând câteva rânduri speciale pentru sibieni.
Ce beneficii are rubarba și de ce este rară pe piața din Sibiu.
Planta, apreciată pentru tulpinile sale cărnoase și gustul acrișor, este folosită în preparate dulci precum gemuri, compoturi, plăcinte, tarte și siropuri.
Citește articolul complet pe Legio News
Deschide articolul →